불교 오신채란? 금하는 채소?


얼마 전 한 방송에 스님이 나와 '오신채'에 대한

이야기를 한 적있는데요.

뿐만 아니라 최근에는 '템플스테이' 등을 통해

사찰음식에 대해서 접해보기도 합니다.

이러한 사찰 음식은 우유를 제외한 동물성 식품을

사용하지 않는다는 것인데요.

육식은 불교의 윤회사상을 바탕으로 하여

'자비의 종자가 끊어진다'하여 먹지 않습니다.

또한 식물 중에서도 불가에서 멀리하는 음식이 있으니

이를 특별히 '오신채'라고 합니다.

오신채란 '다섯가지 매운채소'로 파, 마늘, 달래, 부추, 흥거를 이릅니다.

이는 고요한 산사에서 마음의 수양을 쌓는 일에 방해가 되는 음식,

자극성이 있는 채소들인데요. 날로 먹으면 성내는 마음을 일으키고

익혀 먹으면 음심을 일으켜 수행을 방해하기 때문이라고 해요.

흥거는 마늘 향이 나는 풀인데 우리나라에서는

나지 않기 때문에 양파를 금지하고 있다고 합니다.

율장에 따르면 이러한 음식을 공양하면 입 주위에

귀신이 달라붙는다고 하는데요. 사찰음식에서는 이들 식물을

대신하기 위해 다시마, 들깨, 방앗잎, 버섯 등이 사용됩니다